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こんなところにもアークレイ 黄桜

黄桜

清酒や地ビール、焼酎などの酒類製品の製造及び販売をおこなっている会社。
日本酒造りでは、発酵の進み具合が味に大きく影響するため、発酵状態の管理には細心の注意が必要です。
そのため、毎日グルコースを測定して、日々変化する発酵の状態を細かく管理しています。
日本酒の品質管理に、アークレイ製品が活躍しています。